Tofu s kuskusom a tuniakom

Porcie: 4

Energetická hodnota pre 1 porciu:
Kalórie: 480
Sacharidy: 58
Bielkoviny: 37
Tuky: 9

 

Ingrediencie:

400g údeného tofu syra
100g strúhanej mozzarelly
2 hrnčeky kuskusu
250g tuniaka vo vlastnej šťave
1 ČL morskej soli
4 hrnčeky vody

kuskusové korenie:
½ ČL mletej papriky
¼  ČL koriadnru
¼  ČL cesnakového korenia
štipka kurkumy
štipka mletého čierneho korenia
štipka nového korenia
štipka škorice
štipka tymiánu

 

Postup:

Kuskus zalejeme 4 hrnčekmi vody, okoreníme ho, osolíme a uvaríme do mäkka.

Tofu nakrájame na menšie kúsky a opečieme ho na suchej, rozohriatej panvici do zlatista. Ku koncu tofu posypeme strúhaným syrom a necháme ho roztopiť sa na slabom plameni.

Nakoniec zmiešame uvarený kuskus so syrovým tofu a s tuniakom, môžeme doplniť o šalát a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *